恥ずかしながら、「なす」の旬が夏だと最近知りました。
そういえば ここは大阪・・・・それも泉州に近い・・・・・・
「水なす」を忘れていました！
とても歯ざわりが良くシャキシャキっとした感じが大好きです。
ぬか漬けも良いですが、何よりも水洗いをして手で裂いて生ハムを巻いて食べる。
これが一番です！
また、私はなすびが好きで、いろんな食べ方をしますが、
中でも、焼きなすは最高です。夏の暑い日に冷した焼きなすでビール。至福の時です。
他にも揚げ出しナスや、カレーに入れてもおいしいですね。中華では、マーボーナスも好きですね。
ごはんとも合います。(^^♪
そして、みそ汁。みそ汁に入れると、なすびの歯触りがよく、非常においしいです。
この夏、ぜひ試してください。
イラストは「なす」です。季節のあいさつ文とともに、はがきや手紙に添えてご利用ください。
